~ Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) ~

Wien, Österreich

Mit Leitungsfunktion

10.06.26

Als STELLVERTRETENDER RESTAURANTLEITER (M/W/D) wirst du ein wichtiger Teil unserer LA FAMIGLIA in Wien sein und die L'Osteria in einer der lebenswertesten Städte Europas vorantreiben.

OPENING!
Im Herbst 2026 eröffnet unser 18. österreichisches Restaurant:

L'OSTERIA WIEN MOULIN ROUGE

Die Teams in Wien stehen also schon in den Startlöchern, alles für die Eröffnung vorzubereiten. Genau hier kommst du ins Spiel und das beste daran ist: Du kommst in ein erfahrenes Team und wirst herzlich empfangen, um ohne Stress in deinen nächsten Karriereabschnitt zu starten!

Zuerst würdest du ein ONBOARDING in einer Wiener L'Osteria durchlaufen, um zu verstehen, was eigentlich unsere LA FAMIGLIA ausmacht, bevor du dann Teil eines Managementteams eines unserer sieben Wiener Restaurants wirst.
Die Standortabsprache erfolgt selbstverständlich in gegenseitiger Absprache.

Das sind unsere Extra-Zutaten für Dich

💪 Internationales Umfeld und ganz selbstverständlich: FAIRE BEZAHLUNG

🔝 ONLY THE SKY IS THE LIMIT: Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten

💡 Schulungen und Weiterbildungen an zertifizierten Seminaren

🍕 Täglich zur Verfügung gestelltes Personalessen und -getränke

🕕 HEUTE FÜR SPÄTER: Betriebliche Altersvorsorge

🌎 ABWECHSLUNG: Supporttätigkeiten in allen österreichischen Restaurants möglich

Das wird Dir bei uns schmecken

GENERAL MANAGEMENT des operativen Ablaufs in der L'OSTERIA (Service, Küche, Bar)

  • Unterstützung der Restaurantleitung bei der Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs (Service, Küche, Bar)
  • Mitverantwortung für die Führung, Einsatzplanung und Motivation des Teams
  • Unterstützung im Recruiting-Prozess sowie Begleitung des Onboardings neuer Mitarbeitender
  • Sicherstellung eines hohen Serviceniveaus sowie aktives Mitwirken im Gästekontakt und Beschwerdemanagement
  • Mitverantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf sowie Lager- und Inventurmanagement
  • Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
  • Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit

Damit bringst du uns auf den Geschmack

  • Freude daran, ein internationales Team zu führen und den Teamspirit zu stärken
  • Fähigkeit, andere zu begeistern und Verantwortung zu übernehmen
  • Du bist Gastgeber con molta passione
  • Du bist ein Organisationstalent und Zahlen schrecken dich nicht ab
  • Freude daran, mit Menschen zu arbeiten und „Hands-on“ Mentalität
  • Du bist zielstrebig und möchtest etwas erreichen
  • Mit einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie oder einschlägige Berufserfahrung in leitender Funktion in relevanten Bereichen


Unsere fehlende Zutat bist DU

Hungrig geworden? Dann bewirb dich direkt online, via WhatsApp oder empiehl die Stelle deinen Freunden & Bekannten! Deine Ansprechpartner sind Herr Vilmos Molnar und Frau Katrin Zwerger.

Für die Position als Assistant General Manager bieten wir ein geregeltes Einkommen auf Vollzeitbasis von Minimum € 2.500,- brutto während der Trainingsphase und nach der Trainingsphase von Minimum € 2.800,- brutto - 14x jährlich. Bereitschaft zur Überzahlung besteht je nach Qualifikation und Engagement.

Zuzügliche leistungsorientierte Prämien von bis zu € 6.000,- brutto im Jahr sind greifbar.