~ Spezialist:in Workforce Management / Personaleinsatzplanung (m/w/d) ~

Otl-Aicher-Straße 60, 80807 München, Deutschland

Mit Berufserfahrung

17.11.25

Was Du in dieser Rolle erwarten darfst:

 

Mach unsere Workforce-Planung smarter und unsere Restaurants erfolgreicher. Du übernimmst eine Schlüsselrolle im Wachstum von L’Osteria. Du sorgst dafür, dass über 200 Restaurants (national & international) optimal besetzt sind. Dabei entwickelst unsere Tools, Prozesse und Datenlogik kontinuierlich weiter. Dein Impact ist messbar, sichtbar und entscheidend für die Qualität unserer Restaurants

Das sind unsere Extra Zutaten für Dich:

  • Direkter Impact: Du arbeitest eng mit dem Head of Operational Development und prägst unser Wachstum aktiv.
  • Gestaltungsfreiheit: Du entwickelst Tools, Prozesse und Standards mit – von der Idee bis zum Rollout.
  • Persönliche Entwicklung: Weiterbildungen, Projektverantwortung, klare Karriereperspektive.
  • Flexibles Arbeiten: Bis zu 40 % Home-Office, moderne Ausstattung.
  • Benefits: Flexible Arbeitsmodelle, JobRad, satte Rabatte, eine Betriebskantine, bei uns arbeitest du so, wie es zu deinem Leben und deiner Kreativität passt

Das kannst Du dir bei uns schmecken lassen:

  • Du bist die zentrale Ansprechperson für unser Personaleinsatz-Tool Nesto (inkl. Schulung, Support & Rollout neuer Funktionen)
  • Dabei analysierst Du die Personal- und Forecast-Daten, erkennst Muster und leitest konkrete Maßnahmen zur Optimierung ab
  • Hierbei identifizierst Du Über-/Unterbesetzungen und entwickelst standortbezogene Handlungsempfehlungen
  • Du arbeitest eng mit Operations, Restaurantleitungen, HR und unseren Franchisepartnern zusammen.
  • Du begleitest neue Restaurant-Openings und sorgst für eine reibungslose Einführung der Workforce-Prozesse
  • Übergreifend betreust Du Schnittstellen zu Payroll, Zeiterfassung und weiteren Systemen und hilfst bei der Prozessoptimierung

Damit bringst Du uns so richtig auf den Geschmack:

  • Erfahrung in der Personaleinsatzplanung / Workforce Management (Gastronomie, Hotellerie oder Retail von Vorteil)
  • Sehr gutes Verständnis für digitale Tools und deren Einführung in Teams
  • Analytisches Denken + gutes Gespür für faire Personaleinsatzstrukturen
  • Klare Kommunikation, Geduld und Freude am Erklären
  • Hands-on-Mentalität und Lust, Dinge wirklich besser zu machen
  • Pragmatismus & Eigeninitiative

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